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PECORINO STAGIONATO MORCHIA

PECORINO STAGIONATO MORCHIA

E' un pecorino stagionato realizzato con solo latte di pecora pastorizzato della Val d’Orcia e centro Italia.
Questo pecorino, durante la maturazione, mantiene una pasta liscia e una consistenza piacevolmente vellutata, sviluppando un perfetto equilibrio tra gli accenti di sapore e la dolcezza della nota lattica.

Stagionatura da 50/80 giorni circa
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici

Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Confezione
Forma da 1,3 Kg Circa

FORMAGGIO PECORINO
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FN15M
PECORINO

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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

L'olio Extra Vergine di oliva IGP Toscano prodotto della Monaci Remo Srl, racchiude tutta l'essenza delle campagne toscane nella sua elegante bottiglia di vetro.
Ogni bottiglia è dotata di un codice di rintracciabilità a garanzia della sua qualità.

Il suo profumo delizioso e fruttato, ricorda l'erba fresca, con sentori di carciofo e fiori di campo. È prodotto utilizzando olive di alta qualità delle varietà:
Frantoio, Leccino e Moraiolo.
La sua acidità è molto bassa (tra 0,2 e 0,3%).
Il raccolto avviene nei mesi di Ottobre e Novembre, tramite la brucatura a mano.
Il suo colore è verde con punte giallo oro.

Il suo gusto impreziosisce qualsiasi piatto: zuppe, bruschette, carne, tutta la verdura sia cruda che cotta ed è particolarmente gustoso utilizzato a crudo.


Prezzo a richiesta
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VINI TOSCANI

Si presenta di colore ambrato con riflessi fulvi, cristallino e consistente.
Ha un profumo molto intenso, etereo e speziato, con l'ossigenazione, manifesta riconoscimenti balsamici e di agrumi bruciati.
Al gusto risulta caldo, dolce, pieno ed equilibrato.
Si abbina ottimamente con i dessert a fine pasto ed è particolarmente indicato con i tradizionali "cantuccini" alla mandorla della tradizione Toscana

E' consigliabile una temperatura di servizio dai 12° ai 15°, sotto i 10° è ottimo anche come aperitivo

€ 120,00

PECORINO STAGIONATO MORCHIA

€ 28,00
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